鱼肉香肠为什么会这么美味?

2016-06-27 17:54:00
admin
原创
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鱼肉香肠加工历史虽然不长,却已成为人们极好的佳肴。它是以鱼肉为主要原料,把鱼肉去骨以后调味擂溃,将鱼肉馅子灌装在聚偏二氯乙烯薄膜制成的肠衣内,然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成。这样制出的香肠有耐贮藏、流通方便、食用简单、营养丰富等特点。!

鱼肉香肠之所以味美可口,因为它是采用了科学配方调制,使制品突出的表现有柔软的弹性,切面光滑,香味浓郁,为人们所喜食。除此之外,还可以根据不同地区的需要用各种调味料制成鲜味的、甜味的、微辣的制品,以符合广大人民饮食习惯的需要。由于鱼肉香肠采用无透气性的聚偏二氯乙烯薄膜管包装,因此色、香、味比动物肠衣包装的要好得多。
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